素食健身3年的效果不比吃肉的差，肌肉练不大的请看看人家的菜谱

不少想要健身但又不敢健身的朋友往往会抱怨，“会员卡办得起，但是真的吃不起。”仿佛健身一定要把自己变成食肉动物，每天都要吃足够的牛肉和鸡肉才能长肌肉。如果真是那样的话，那些素食健身爱好者们岂不是注定要白忙活一场？

Jon曾经是一名素食主义者。为了宣扬保护地球和健康绿色生活，他成为了一名素食健身者。在长达5年的健身历程里，他始终坚持不吃任何动物的肉。那么，Jon的健身效果怎么样呢？请看下图：

上图是Jon健身前和健身3年后的对比图（整个健身过程中都没使用过类固醇等违禁药物）。从肌肉围度和线条清晰度上来说，恐怕没人会质疑Jon的进步速度。就他目前取得的成果，甚至要比一些整天强调补剂和营养的健身爱好者强上好多倍。

关于训练，大家应该都很熟悉，唯一感兴趣的是：Jon是怎样补充蛋白质的。为了解决网友们的疑虑以及帮助一些素食主义者，Jon特地抽出了一天时间专门用于分享自己的饮食计划。他的菜谱是按照高蛋白质，高碳水化合物和低脂肪的营养搭配，同时满足价格低廉的要求进行的。无论是健身爱好者，还是普通素食主义者，都可以食用。

Jon通常会选择香蕉、麦片、速冻浆果、亚麻籽、蛋白粉和豆浆作为自己的早餐。具体做法是，先将麦片、亚麻籽和蛋白粉装进罐子里并搅拌均匀，然后加入碾碎的香蕉和速冻浆果，最后倒入适量豆浆后就可以将罐子盖起来。摇晃一会儿，放到冰箱里。第二天起床的时候随手就能拿一罐来吃，味道还挺不错的。像这样一罐美味的早餐，花费仅为2.15美元。

对于午饭，Jon通常会用水煮的方法来烹饪食材。首先将红辣椒和洋葱切成长条，西兰花切成块，然后分别将红辣椒、洋葱、西兰花、甜玉米、豆子用水煮熟，添加适量调味料后即可装盘，最后的效果如上图所示。像这样一份营养的素食，花费仅为2.75美元。

对于晚餐，Jon依旧很认真。首先将红薯和洋葱切块后放进锅里，然后倒入番茄酱、少量水、酸奶和调味料，搅拌均匀后开始烹煮。汤汁沸腾后加入切好的豆腐，二十分钟后即可起锅。最后往饭盒里加入豆子和刚煮好的食材，搅拌均匀后就大功告成了。像这样一份晚餐，成本只不过3.35美元。

话说回来，Jon和他的妻子都是素食主义者，两人的身体一直都非常健康。就连怀孕期间，他的妻子也始终坚持着以往的饮食习惯。如果你始终练不大肌肉却还在抱怨“吃不起”，不妨换成上边的菜谱，相信在国内会更便宜。只不过到那时候，你又该抱怨其它问题了。健身，贵的不是条件，缺的只是坚持。

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